6つのホールスパイスをじっくりと煎って水分を飛ばし、香りを最大限まで凝縮した後にミルでパウダー状にしました。 スパイスは水分量に個体差があり、一気に入れると焦げて苦味が出てしまうヤツがいるので、一度火を入れたら目を離さず観察しつつ、ここぞ！というタイミングでスパイスを投入して煎りあげています。 「パラダイスシード」（写真4枚目）を贅沢に使用。 ガーナ原産の日本ではあまり出回っていない珍しいスパイスで、シードを噛んだ瞬間、花のような豊かな香りと柑橘系の爽やかさが広がり、胡椒や山椒のようなぴりっとした刺激が追いかけてきます。 「竹中粉」の香りと辛さをじっくりご堪能くださいませ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 使い方 市販のカレールウを使って完成したカレー（4人分）に小さじ1〜2杯程度を振りかけてよく混ぜてください。 ※ 刺激的な大人味にしたい場合は、追加でお好みの味になるまで竹中粉を入れてお楽しみください。 【オススメの使い方】 お子様用に作った甘口カレーに、竹中粉を混ぜるだけ！ 一瞬で「大人のカレー」に味変できます。 ＼ カレー以外のお料理にも◎／ ◯カップヌードル（シーフード味）に入れるとマジでヤベェから！ ◯ サバ缶に混ぜれば、めちゃウマおつまみに。 ◯ グリルした野菜・チキン・魚に一振りでグッと味が深まります。 ----------------------------------------- ●本体価格： 1,500円（税抜）　 ●内容量　： 20g ●原材料　： クミン、ブラックペッパー、クローブ、チリペッパー、パラダイスシード、コリアンダーシード ●賞味期限： 商品袋に記載 ●保存方法： 直射日光、高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。 ------------------------------------------